Description

Présentation de la trancheuse à volant Berkel B2 Noire

La trancheuse Berkel B2 Noire est une machine manuelle d’exception conçue pour les passionnés de charcuterie et les professionnels exigeants. Avec son design raffiné, son volant fleuri et sa lame de 265 mm en acier chromé, elle combine précision de coupe, élégance et performance artisanale. Chaque geste devient un véritable rituel, pour une découpe fine et régulière. Cette machine est idéale pour les amateurs de tradition et de présentation soignée.

Avantages

• Coupe parfaite grâce à la lame en acier chromé de 265 mm, idéale pour les viandes fines et charcuteries.
• Fonctionnement manuel avec volant fleuri permettant une maîtrise totale de l’épaisseur.
• Plateau en aluminium peint, stable et facile à manipuler pour une sécurité optimale.
• Esthétique vintage qui valorise la découpe et attire l’attention dans un cadre professionnel ou domestique.
• Aucun besoin d’électricité, fonctionne en toute autonomie, parfait pour les découpes en salle.

Caractéristiques techniques

La Berkel B2 Noire est équipée d’un chariot coulissant fluide, d’un système de réglage d’épaisseur de coupe précis et d’un bras presse-produit performant. Sa lame de 265 mm assure une coupe régulière sans déchirer le produit. Le bâti en aluminium peint avec éléments en acier inox garantit une solidité et une finition impeccable. La manipulation est fluide, même sur les produits à la texture ferme.

Entretien

Cette trancheuse se nettoie facilement grâce à son système démontable. Il est conseillé d’essuyer les surfaces après chaque utilisation avec un chiffon doux légèrement humide, puis de sécher minutieusement. La lame doit être affûtée régulièrement à l’aide de l’affûteur intégré ou avec une pierre adaptée. Évitez les produits abrasifs pour conserver l’éclat du métal.

Durabilité

Construite avec des matériaux robustes comme l’aluminium peint et l’acier inoxydable, la Berkel B2 est conçue pour durer dans le temps. Son mécanisme mécanique limite l’usure électronique et renforce sa fiabilité. Chaque pièce est conçue pour résister à une utilisation fréquente tout en conservant sa précision et son élégance.

Fiche technique

• Modèle : B2 – Noire
• Type : Trancheuse manuelle à volant
• Matériaux : Aluminium peint et acier inoxydable
• Dimensions : 735 x 620 x 515 mm
• Poids : Environ 33 kg
• Fabrication : Italie
• Marque : Berkel