Description

Berkel B2 Rouge – Trancheuse à volant avec piédestal et lame de 265 mm

La Berkel B2 Rouge séduit par son design authentique et sa performance de coupe manuelle. Parfaite pour les amateurs de charcuterie fine, elle allie esthétisme, précision et efficacité dans un format plus compact, tout en conservant l’élégance iconique de la marque.

Pour une coupe manuelle fluide et maîtrisée

Grâce à son volant à rotation manuelle, cette trancheuse permet un tranchage précis sans échauffement de la matière, idéal pour préserver toutes les qualités organoleptiques des aliments. Elle est pensée pour reproduire le geste traditionnel du maître charcutier, avec régularité et délicatesse.

Des caractéristiques conçues pour la performance

Dotée d’une lame en acier chromé de 265 mm, la Berkel B2 Rouge offre une coupe nette et homogène, adaptée aux jambons, saucissons, viandes affinées ou fromages à pâte dure. Son système d’épaisseur réglable assure un ajustement précis selon les besoins, tandis que le chariot à glissière et le support de produit garantissent une stabilité parfaite pendant la coupe.

Les principaux avantages de la Berkel B2 Rouge

• Lame de 265 mm idéale pour une découpe fine et régulière
• Fonctionnement manuel silencieux et sans électricité
• Piédestal inclus pour un affichage élégant et professionnel
• Design rétro rouge vif avec finitions chromées de prestige
• Compacte et performante, parfaite pour un usage boutique ou domestique

Entretien simple et sécurité intégrée

La Berkel B2 a été pensée pour un nettoyage rapide : son affûteur intégré permet de conserver le tranchant optimal de la lame, et les surfaces en contact avec les aliments sont facilement accessibles. Un dispositif de sécurité mécanique protège l’utilisateur lors de la manipulation.

Une machine pensée pour durer

Avec sa structure en fonte laquée, ses finitions en acier chromé et son mécanisme de coupe durable, la Berkel B2 Rouge est construite pour accompagner ses utilisateurs pendant de longues années. Elle associe fiabilité technique et élégance intemporelle pour sublimer chaque moment de découpe.