Description

Trancheuse manuelle à volant Berkel B3 Rouge

La trancheuse Berkel B3 Rouge incarne l’excellence de la tradition italienne dans un format compact et performant. Cette trancheuse à volant manuel, équipée d’une lame en acier au chrome de 300 mm, offre une expérience de coupe professionnelle remarquable. Sa finition rouge éclatante et sa conception robuste en font un outil indispensable pour les espaces culinaires exigeants, alliant fonctionnalité et esthétique italienne authentique.

Lame en acier au chrome de 300 mm – Performance optimale

La lame en acier au chrome de 300 mm constitue le cœur de cette trancheuse Berkel B3. Cette dimension parfaitement calibrée permet de trancher avec efficacité charcuterie, fromages et légumes de taille standard. L’acier au chrome, forgé selon les techniques traditionnelles italiennes, garantit une découpe nette, une résistance exceptionnelle à la corrosion et un maintien du tranchant optimal dans le temps pour des années d’utilisation intensive.

Système à volant manuel – Contrôle artisanal précis

Le mécanisme à volant manuel de la Berkel B3 permet un contrôle total de la vitesse et de la pression de coupe. Cette approche artisanale garantit une précision millimétrique tout en préservant la texture et les saveurs des aliments les plus délicats. Le réglage continu de l’épaisseur permet d’obtenir des tranches parfaitement uniformes selon les besoins spécifiques de chaque préparation culinaire.

Caractéristiques techniques de la Berkel B3

• Lame : 300 mm en acier au chrome haute qualité
• Système : Volant manuel avec contrôle précis
• Épaisseur de coupe : Réglable de 0 à 15 mm
• Finition : Rouge authentique et résistante
• Construction : Fonte d’aluminium et acier inoxydable
• Base : Stable avec pieds antidérapants
• Sécurité : Protège-lame et système de blocage intégré

Utilisation professionnelle et applications polyvalentes

Cette trancheuse Berkel B3 excelle dans la découpe de pièces de charcuterie artisanale, fromages affinés et légumes frais. Sa lame de 300 mm offre la polyvalence parfaite pour les épiceries fines, restaurants, traiteurs et cuisines professionnelles. Son format compact permet une intégration facile dans tous les espaces de travail tout en maintenant les performances exceptionnelles de la marque Berkel.

Design patrimonial rouge et construction robuste

La finition rouge caractéristique de la B3 évoque l’authenticité des grandes trancheuses italiennes traditionnelles. Construction premium en fonte d’aluminium et acier inoxydable garantissant une stabilité parfaite et une longévité exceptionnelle. Le design ergonomique facilite l’utilisation prolongée tout en apportant une touche d’élégance italienne à votre espace de travail.

Performance artisanale et héritage italien

Conçue pour durer des décennies, cette trancheuse Berkel B3 combine savoir-faire centenaire et performances modernes. Son fonctionnement manuel préserve les qualités organoleptiques des aliments tout en offrant un contrôle absolu sur chaque coupe. Un investissement durable pour les professionnels et passionnés exigeants recherchant l’excellence italienne authentique.

Conforme aux normes CE – Garantie constructeur incluse – Idéale pour usage professionnel et établissements de qualité