Description

Trancheuse manuelle à volant Berkel B3 Rouge – Tradition italienne authentique

La trancheuse Berkel B3 Rouge perpétue la tradition centenaire de l’excellence italienne dans l’art de la découpe. Cette trancheuse à volant manuelle, équipée d’une lame en acier au chrome de 300 mm, offre une expérience de coupe authentique et une précision inégalée. Sa finition rouge éclatante apporte une touche d’élégance vintage à votre cuisine tout en conservant les performances professionnelles légendaires de Berkel.

Lame en acier au chrome de 300 mm – Performance artisanale

La lame en acier au chrome de 300 mm constitue le cœur de cette trancheuse Berkel B3. Forgée selon les techniques traditionnelles italiennes, elle garantit une découpe nette et uniforme pour tous types d’aliments. L’acier au chrome offre une résistance exceptionnelle à la corrosion et maintient son tranchant remarquablement longtemps, assurant des performances durables.

Système à volant manuel – Contrôle total de la coupe

Le mécanisme à volant manuel de la Berkel B3 permet un contrôle absolu de la vitesse et de la pression de coupe. Cette approche artisanale garantit une précision millimétrique et préserve la texture des aliments. Le volant ergonomique assure une manipulation fluide et confortable, même lors d’utilisations prolongées.

Caractéristiques techniques de la Berkel B3

• Lame : 300 mm en acier au chrome haute qualité
• Système : Volant manuel pour contrôle précis
• Épaisseur de coupe : Réglable de 0 à 15 mm
• Finition : Rouge authentique et résistante
• Construction : Fonte et acier robustes
• Sécurité : Protège-lame et système de blocage
• Entretien : Plateau amovible, nettoyage simplifié

Utilisation polyvalente et applications professionnelles

Cette trancheuse Berkel B3 excelle dans la découpe de charcuteries fines, fromages affinés et légumes délicats. Parfaite pour les épiceries fines, restaurants traditionnels, traiteurs artisanaux et cuisines domestiques exigeantes. Sa capacité à préserver les saveurs et textures en fait l’outil de choix des professionnels de la gastronomie.

Design vintage rouge et robustesse exceptionnelle

La finition rouge caractéristique de la B3 évoque l’authenticité des trancheuses traditionnelles italiennes. Construction en fonte et acier garantissant une stabilité parfaite et une longévité exceptionnelle. Cette trancheuse traverse les décennies en conservant ses performances d’origine, faisant d’elle un véritable investissement patrimonial.

Conforme aux normes CE – Garantie constructeur incluse – Idéale pour usage artisanal et professionnel traditionnel