Description

Linea VZ Amalfi – Four à bois encastrable (chambre Ø 107 cm, 5 pizzas)

Le Linea VZ Amalfi est un four à bois encastrable au design robuste, conçu en béton coulé et pierre réfractaire. Sa chambre de cuisson circulaire spacieuse permet de cuire jusqu’à cinq pizzas simultanément, idéale pour les grands repas en extérieur. Il offre une excellente répartition de la chaleur et une bonne évacuation des fumées grâce à sa voûte réfractaire et son conduit d’évacuation optimisé

Avantages

Sa construction en béton coulé avec pierre réfractaire garantit une durabilité et une résistance thermique élevées. La chambre de cuisson circulaire permet de maximiser l’espace pour cuire plusieurs pizzas en même temps. Le système de gestion des fumées assure une évacuation efficace, gardant l’environnement propre. Adapté pour les installations fixes, ce four est pensé pour durer, résister aux intempéries et fournir une cuisson homogène

Caractéristiques

La voûte est fabriquée avec un dôme professionnel en pierre réfractaire haute performance, assurant une conservation et une diffusion efficace de la chaleur. Le conduit d’évacuation est rond, optimisant le tirage et limitant les retours de fumée. Ce four préfabriqué s’installe facilement dans un support intégré, idéal pour une cuisine extérieure durable .

Entretien

La pierre réfractaire et le béton limitent les salissures et retiennent la chaleur, ce qui simplifie le nettoyage. La structure robuste ne nécessite qu’un entretien basique : enlever les cendres et brosser la sole après usage pour maintenir les performances.

Durabilité

Fabriqué en Italie avec des matériaux réfractaires de qualité, ce four résiste aux chocs thermiques, à la pluie et au gel. La robustesse de la voûte et du socle garantit une longévité réelle, même en usage répété et intensif.

Fiche technique

• Marque : Linea VZ
• Modèle : Amalfi (VZ F1)
• Fabrication : Italie
• Type : Four à bois encastrable
• Capacité : jusqu’à 5 pizzas simultanément
• Corps : béton coulé renforcé, pierre réfractaire
• Dôme réfractaire : professionnel
• Conduit de fumée : section circulaire
• Convives : environ 36 personnes selon usage